花に囲まれて

先日の台風接近の日
大阪にヤマケンの日本の食は安すぎる！！！の講演会に

一消費者として考えさせられるお話でした。
食品にかかわる仕事をしているので心して生活、仕事していきたいと思います。

お昼に講演は終わり、その後　　念願の俺のイタリアン　フレンチに

雨と風、台風接近で並ぶことなくお店に入れてラッキー

ワインを頂きお料理もおいしくて
幸せな時間を





名古屋にもできるといいなぁ  

先日、毎年恒例の東急ホテル新年会に




たまにはドレスアップしてホテルでお食事も・・・いいね

今年もいい年になりますように  

先日のお料理教室

あなごを煮て、レンコンのすりおろしに巻いて、蒸して、あんかけて。

ちりめん山椒
　
土鍋ごはん

シジミ汁

かぼちゃ煮物

でした。

あなごがとってもおいしかったデス  

久々に昔ハマったタイ料理のタレづくり
始めたらいろいろやりたくなって・・・・

ソムタムのたれ

にんにく・ナンプラー・レモン汁・砂糖・鷹の爪
明日　青パパイヤが手に入るのでさっそく作るのだ


チョレギサラダのドレッシング


ラー油


フレッシュなバジルが入ったので
バジルソース
松の実がなかったので家にあったアーモンドにしちゃったが


そして先週いとこに教えてもらった
バジルマヨソース
マヨネーズ・バジル・らっきょう・レモン汁・塩・砂糖で
フライのソースに　めっちゃ旨


今晩はアジフライだよ～～～～